"Cereal Products and Health Seminar" in Paris on 12 October 2006

• Roquette is sharing its expertise in the creation of products that are both tasty and healthy with a seminar on “Cereal Products and Health” to be held (in French) in Paris, France, on 12 October.

ROQUETTE partage son expertise dans la création de produits alliant plaisir et santé… et organise un séminaire «Produits céréaliers et Santé» ... à Paris (France) le 12 octobre 2006.

L’industrie des produits céréaliers (BVP, biscuiterie, barres de céréales, ...) doit relever le défi des nouvelles exigences des consommateurs à la recherche de produits plus équilibrés.
Dans ce cadre, ROQUETTE organise un séminaire « Produits céréaliers et Santé » qui se déroulera à Paris le 12 octobre prochain.
Ce séminaire français s’adresse principalement aux acteurs de l’industrie des produits céréaliers.

Thèmes abordés lors de ce séminaire :

La problématique Obésité, les recommandations officielles (OMS, PNNS, AFSSA) et les attentes consommateurs

 

Biscuiterie, Pâtisserie, Viennoiserie, des solutions pour créer des produits alliant plaisir et santé :
- Biscuits et pâtisseries à teneur réduite en sucres
- Barres céréalières à énergie longue durée
-  Brioches et pâtes jaunes allégées en matières grasses

 

Le pain, des recettes pour renforcer ses atouts  nutritionnels : 
- pain blanc français et pain de mie riche en fibres
- des pains pour lutter contre le grignotage

 

Lors de ce séminaire, vous pourrez déguster de nombreux produits fabriqués à base de Nutriose® et de Maltisorb® et juger vous-même de leur qualité.

Si vous souhaitez participer à ce séminaire, vous pouvez nous contacter,
par téléphone : Stéphanie DELOBELLE  (03 21 63 90 41),
ou par mail : stephanie.delobelle@roquette.com

MALTISORB® MALTITOL: le goût sans le sucre !
Le maltitol cristallisé MALTISORB® est un édulcorant de masse qui peut-être utilisé seul ou en combinaison avec d’autres ingrédients pour la fabrication d’aliments sans sucres ou à teneur réduite en sucres. MALTISORB® est le nom donné au maltitol fabriqué et commercialisé par ROQUETTE. http://www.maltitol-maltisorb-roquette.com

NUTRIOSE® Fibre soluble: la santé alliée au plaisir
Nutriose® est le nom donné à une gamme de fibres solubles fabriquée et commercialisée par ROQUETTE. Faciles d’emplois et très bien tolérées, ces fibres sont le plus souvent utilisées dans le cadre de réductions de sucres, enrichissement en fibres et formulation de produits à énergie « longue durée ». www.nutriose.com