ProSweets Köln 2007

Zuckeralternative ist in Europa, wo ein Drittel der Bevölkerung als übergewichtig betrachtet wird, sehr bedeutsam geworden. Laut Euromonitor International wird die Branche für Süßwaren mit reduziertem Zuckeranteil / zuckerfreien Süßwaren voraussichtlich mindestens dreimal so schnell wachsen wie die Branche für Süßwaren im Allgemeinen.

Roquette, seit Jahren besonders aktiv bei der Entwicklung zuckerfreier Süßwaren, hat sich auf wohlschmeckende Süßigkeiten mit weniger Zucker für die ganze Familie spezialisiert, aber auch auf innovative Verarbeitungslösungen von besonderem Interesse für die Hersteller.

Auf der diesjährigen ProSweets wird Roquette attraktive Lösungen auf Polyol- oder Ballaststoffbasis unter Verwendung des firmeneigenen Maltits MALTISORB^® und des löslichen Ballaststoffes NUTRIOSE^® präsentieren. Beide Komponenten sind hauptsächlich dazu entwickelt worden, den Zuckergehalt von Süßwaren, Backwaren und Schokoriegeln zu verringern oder zu ersetzen, ohne Abstriche beim traditionellen Geschmack dieser Produkte zu machen.

Roquette wird auch eine vielversprechende neue Lösung vorstellen, die speziell für Hersteller von Weingummi entwickelt wurde: CLEARGUM^® LG, eine innovative, dünnkochende Stärke. Weiche Oberfläche, kein Anbrennen, verbesserte Stabilität, erhöhte Produktionskapazität und Energiespareffekte, das sind einige der zahlreichen Vorteile bei der Verarbeitung von CLEARGUM^® LG.

Besucher des Roquette-Standes können Produktproben kosten, die sowohl gesund als auch wohlschmeckend sind, und sie erhalten Beratung und Informationen über die Entwicklungsmöglichkeiten dieser Produkte, für die eine wachsende Nachfrage von Seiten der Kunden besteht.

ROQUETTE gruppe:
62080 LESTREM Cedex - Frankreich
Tel: +33 3 21 63 36 00
e-mail: foodbusiness@roquette.com
www.roquette.com
www.maltisorb-maltitol.roquette.com
www.nutriose.com

Pressekontakt: Emily.lauwaert@roquette.com
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